食べ切れなかった千切りキャベツを、焼きそばに入れても美味しくないんですよね。
でも、お好み焼きに使うと美味しいです。ということで、お好み焼き用に余った千切りキャベツを冷凍しておくと便利か試してみました。
横着して、材料をまとめて入れて混ぜたら、凍っているキャベツのせいで、卵の黄身が固まってうまく混ざり合いませんでした。
冷凍キャベツを使うときは、粉と卵をしっかり混ぜてから材料を入れましょう。というか、普通そうしますよね。
小さめに作ったら、きれいに焼けました。
味も美味しかったです。結論。残った千切りキャベツは冷凍すると便利です。
