餃子をまた40個作りました。一番好きなのはモランボンのもち粉入りの皮です。厚いので焼いてフニャフニャになることがありません。ただ、食べごたえがあって、食の細い人は無理かも。すぐお腹いっぱいになります。
そして焼きました。
油を少なめで焼くので、これくらいが限界です。最後に油足してバチバチしたほうがおいしそうにできますよね。
焼かなかった餃子は、いつもとおり、ぎょうざの満洲のケースにいれて冷凍しました。
中に詰める餡が残ったので、生春巻きの皮で包んでこれも冷凍しておきます。
これも焼いて食べるとモチモチして美味しいです。（追記：この皮薄すぎて焼くのには向いてなかったです。他のメーカーのを探してみてください。）冷凍するときはラップを上手に使って、それぞれがくっつかないように保存します。
おしまい。
