また、お正月の残りの冷凍生カニのお料理です。
グラタンのホワイトソースは、生クリームやバターを使うとリッチな味わいになりますが、コンソメと牛乳だけで作っても十分おいしいですよ。
正式には、小麦粉をバターで炒めて牛乳を合わせていきます。そうしないと、粉臭くなるといわれていますが、そうでもないですよ。
炒めた野菜に、牛乳と小麦粉、コンソメの素を混ぜた液を入れるだけで簡単にホワイトソースができます。
玉ねぎとカニを炒めでホワイトソースとつくり、さらに茹でたブロッコリーとマカロニを加えます。
型に入れてチーズを振りかけ、トースターで焼き目をつければ出来上がりです。
カロリーオフのグラタンを作りたい方は、ぜひお試しを～。
