魚焼き用ホイルを使ってスペインオムレツを作ろう

フライパンが古いとこびりつくし、かなり油を使わないときれいなまーるいオムレツを作るのが難しいです。また、フライパンが大きいと薄いだたの卵焼きになってしまいますね。でも、魚焼き用ホイルを使えば、小さな鍋を使ってきれいなオムレツが使えます。今回はほうれん草とじゃがいものオムレツの作り方をご紹介します。

1.ほうれん草を茹でます。じゃがいもは適当に切って、電子レンジで加熱してください。

2.茹でたほうれん草を食べやすい大きさに切り、加熱したじゃがいもとオリーブオイルで炒めます。にんにくが好きな人はここでにんにくを使って炒めましょう。水分が飛んだら塩コショウで味付け。

3.卵とチーズを混ぜて、炒めたほうれん草とじゃがいもと合わせます。卵4個のつもりでしたが、ほうれん草が多かったので、1個追加しました。

4.この分量では小さい鍋で十分なので、鍋に魚焼き用ホイルを敷いてオリーブオイルを適量入れておきます。弱火にかけて鍋が温かくなったら材料を投入。蓋をして様子を見ながら8分ほど焼きます。

5.全体的に固まったら、お皿の上に取り出します。焦げ付いてないので、ホイルを引っ張って抜きます。

6.抜いたホイルを被せて、裏返しにします。お皿を取ればきれいに裏返しできています。

7.再度お鍋に戻しましょう。また、蓋をして弱火で8分ほど焼きます。弱火で焼き目がなかったら、形ができたら、火を強めて好みで焼き目を付けるとよいです。厚みのあるオムレツができあがりました。

8.カットしてマヨネーズをつけて食べるとさらにおいしいです。ぜひお試しを～。