県内で収穫されたとうもろこしが売っていたので購入しました。
とうもろこしの茹で時間は5分ほどのようですが、とうもろこしは茹で方で茹で上がりが違ってくるそうです。例えば、沸騰したお湯に入れるとシャキッとした仕上がりに、水から沸騰させずに15分から20分茹でると甘みと香りが増すそうです。
また、茹で上がったら3％ほどの塩を入れて、4分ほどそのまま放置しておくとつけておくとさらに甘みが増すとのこと。
詳しくはこちらのサイトで：とうもろこしの茹で方！水からorお湯からでおいしさが違う!?
私は沸騰してから入れて、4分ほど放置しました。
とても甘かったですが、とうもろこしが甘かったのか茹で方がよかったのかはわかりません。
トルコ産のパスタ、納豆パスタなら意外と美味しかったです。ソースによってパスタを変えるっていうのはやはり意味があることだと思いました。
トルコパスタの悪くいっていますが、トルコ料理は世界三大料理のひとつです。世界三大料理は→中華料理、フランス料理、トルコ料理。だから、トルコには美味しいものはいっぱいありますよ。トルコ料理は食べたことないので、具体的な料理を紹介できないのですが。
トルコ料理は知らないですけど音楽はちょっぴり知っています。セルタブ・エレネルは世界的に有名な歌手で私も好きです。とくに、「Koparılan Çiçekler」という曲が気に入っています。撮影技術とはいえ、当時48歳ぐらいでしたからびっくりですね。
