冷凍していた「生きくらげ」で八宝菜をつくりました。「生きくらげ」は冷凍しても、とても美味しくいただけます。「生きくらげ」が入ると、ただ野菜炒めから八宝菜になりますね。
わたしの住んでいるところでは簡単に買えるようになりました。近所で「生きくらげ」が売っていない方は、お店でおいしいきくらげを食べてみてはいかがでしょうか。おいしいきくらげ料理の食べられるレストランはこちらのサイトで紹介されています。
あとは、放し飼い養鶏のたまごをいただきました。黄身が信じら入れないほどオレンジです。卵料理は、料理の中で一番難しい気がしますが、がんばってだし巻き卵をつくりました。写真だとわかりずらいのですが、かなりオレンジ色のだし巻き卵になりましたよ。
