しなしなだったイタリアンパセリがパリパリの戻ったので（野菜の戻し方とアサリの塩抜きの裏技はこちら）アサリとたけのこで洋風の炊き込みご飯を作りました。 ＜材料＞ お米 アサリ たけのこ コンソメの素（私は無添加の使ってます...

白菜は天日干しにすると長持ちするらしいです。     半分にきって、おひさまの下で数時間から3日干しておく。それだけらしいです。 冷蔵庫からちょっと天日干しみたいな白菜が出てきたのですが、とりあえず十分食べられるのではと...

今は「たけのこ」旬です。大きさによりますが、500円～高いのでは1000円近くします。 旬の時期を過ぎて、春巻きや炊き込みご飯で「たけのこ」欲しいなとおもっても、茹でてパックされている「たけのこ」は中国産は安いですが、国...