とうもろこしを使ってパンを焼きました

久しぶりにお料理記事です。

茹でたとうもろこしが残っていたので、パンを焼いてみました。

とうもろこしのパンの材料
  • 強力粉 250g
  • とうもろこし 100g
  • 砂糖 15g
  • 塩 4g
  • バター 20g
  • 水 または 牛乳 160ml
  • ドライイースト 3g

材料をボールに入れてこねます

こねたら、コーンを加えて発酵させます。この時期は置いておくだけで膨らんできます。

コーン100gというのを守らず、早くコーンをなくしたかったので入れすきてなんか水分も増え、収集がつかなくなりました。

本当は、丸くして小さいパンを焼きたかったのですが、どうにもならなくなったので、型に入れて焼くことにしました。

とにかく押し込んで、2次発酵。180度で20分ほど焼きます。

時間はパンを見て調整してください。焦げやすいオーブンの場合はアルミをかぶせましょう。

家で作るなら、マヨネーズとコーンを混ぜて乗せて焼くほうがおいしいかも。

また作りたい味ではなかった笑