紅茶とりんごのパンを作りました。

久しぶりにパンを焼きました。これは昔アフタヌーンティーでよく買ったパンです。りんごの季節が到来したので、作ってみました。

１．まずは煮りんごをつくります。ふかふかりんごだったので１個分作っちゃったのですが、ちょっと多かったです。この材料にはりんご半分で十分です。

2.パン生地の材料を全部合わせて10分ほどこねます。（パン作りは適当にやっているのでご参考程度に）

3.　1次発酵。2倍ぐらいの大きさになるまで発酵させます。

4.ガスを抜いて8分ほどベンチタイム

5.記事を四角に伸ばして、真ん中に煮りんごを半分乗せます。

6.りんごが隠れるように、そして三つ折りできるように、下の部分を上に折ります。そしてその上に残りの煮りんごを乗せます。

7.上の部分を下に折って三つ折りにし、つなぎ目をつまんでくっつけます。

8.3つ編みができるように切り込みを入れます。

9.三編みをし、適当に丸めて型にいれます。（わたしは台所が汚れるのでやらないですが、粉をふって成形したほうが良いですね。）

りんごが多すぎて水っぽくなっちゃったのですが、無事、型に入れることができました。

10.　30分ぐらい2次発酵したら、190度～200度で30分ほど焼きます。温度と時間はオーブンで調整してください。

アイシングをかけてできあがりです。