昨日と今日のお料理です。
茄子とゴーヤがあってどっちを料理しようかと思ってたら、両方使える「茄子とゴーヤの甘味噌炒め」があったので作ってみました。味噌にゴーヤの苦味が出そうと思ったのですが、そんなことはなかったです。
まあ、いっしょに食べられるというお料理で、ゴーヤはゴーヤチャンプルのほうが美味しいです。
中央区で働いてたとき、日本橋にあった沖縄料理やでゴーヤチャンプルとソーキそばをよく食べました。今もあるかなと思ってグーグルマップでお散歩してみたら、ビルごとなくなってました。😭日本橋へは10年ぐらい行っていないかも。残念。
今日は、黒毛和牛と赤いじゃがいも、レッドアンデスっていうのかしら、それで肉じゃがを作りました。
今回の黒毛和牛は美味しいかったですけど、黒毛和牛でも硬いのあるので美味しいとは限らないです。ご注意を。
