今日は、真夏のような日差しでしたね。がんばって自転車で美容室へ行ってきました。
なんか新しい子が何人か入ってましたね。
髪の毛って切るとさっぱりしますよね。結構切ると500gぐらい軽くなったのではと思ったりしますが、実際は30～40cm切っても100gぐらいなんだそうです。でも、伸ばした髪の毛でお団子にするとかなり重みを感じますよね。
帰りに肉屋で豚バラ肉のブロックが10％オフだったので購入。茨城県の「ひたち米豚」は初めて買いましたよ。
焼豚を作るつもりがいつも角煮みたいになるので、今日は最初から角煮を作ろうと思いました。
ネットついてると楽ですね。付いていないのとグラムあたりの値段がいっしょだった。
圧力鍋で、生姜とネギいれて煮ます。
取り出して、醤油、砂糖、酒、新しい生姜とネギ入れて味が付くまで煮ます。少ないタレで煮るのでときどきひっくり返します。
今日は圧力鍋の時間が短すぎたのが、今日は焼豚みたくなってました。
内側、結構脂身が多かったです。細かくして、冷やし中華にしました。
豚肉料理は、まな板や包丁が汚れるから時々しかしたくないですね。
豚肉は残ったので、後日チャーハンにします。
